Quand solliciter ses services et à quoi faut-il penser avant de contacter le traiteur pour son mariage ?
A noter que certaines salles travaillent (et imposent) leur traiteur. Pensez à vérifier si c’est le cas, et à voir directement les délais avec eux.
Quel est le schéma des délais avec un traiteur ?
La réservation de votre traiteur demande un peu d’avance. Suivez ces étapes :
| Étape | Délai |
| Contacter le traiteur | J-90 |
| Réserver le traiteur | J-60 |
| Vérifier le nombre d’invités présents | À J-30 |
| Confirmer avec le traiteur | J-15 |
Selon la complexité de votre événement, les démarches liées aux traiteurs peuvent se succéder sur une période de 3 semaines à 3 mois. La confirmation finale fait référence à la détermination exacte du nombre d’invités.
Que prendre en considération lors de la réservation d’un traiteur ?
Avant toute communication ou réunion, vous devez déterminer le budget, le nombre d’invités (adultes/enfants), le nombre de participants par étapes, la réception, le cocktail, le repas, le brunch…
Vous devez également déterminer la date (plus éventuellement d’autres dates de sauvegarde). C’est aussi un plus si vous connaissez le lieu de votre événement. Après avoir réuni tous ces éléments, vous pouvez contacter le prestataire.
Comment s’y prendre sans stress ?
Même pour un petit mariage, avec peu d’invités, l’idéal est de toujours s’y prendre à l’avance.
Il y a deux raisons principales pour cela :
La première est que vous aurez toujours le temps de faire demi-tour en cas de surprise ou d’événement inattendu.
La seconde est que de cette façon, vous éliminerez le stress. Ou plutôt, vous l’empêcherez de prendre le dessous sur vous.
Alors quel que soit le prestataire que vous souhaitez engager, n’hésitez pas à le contacter quelques mois avant la date de votre événement pour éviter les mauvaises surprises.
Est-ce possible de trouver un traiteur en dernière minute ?
Trouver un bon traiteur à la dernière minute est difficile.
Voici quelques conseils pour en trouver un quand vous en avez besoin. L’annuaire des traiteurs et les ressources en ligne (sites Web) fonctionnent bien dans la plupart des situations.
Si vous choisissez l’une de ces méthodes, assurez-vous de choisir une entreprise qui offre un bon service client !
Que faire si on change d’avis sur le traiteur ou si le traiteur ne peut plus honorer ?
Vous avez changé d’avis ? Votre traiteur annule sa prestation ? C’est particulièrement désagréable d’apprendre cette nouvelle.
Ne laissez pas le stress vous submerger. Voici quelques pistes :
- Reportez l’événement
- Contactez d’autres prestataires pour connaître leurs disponibilités
- Faites fonctionner le bouche-à-oreille
- Partagez une publication sur les réseaux sociaux
- Dans le cas extrême, demandez à vos proches et invités d’apporter chacun un plat pour composer le buffet
